Tìm kiếm: "nước mắm truyền thống"

Thành lập Hiệp hội Nước mắm Truyền thống Việt Nam

(VNF) - Ngày 27/10/2020, Hiệp hội Nước mắm Truyền thống Việt Nam chính thức được thành lập tại Hà Nội với 117 hội viên. Trong đó có 110 hội viên chính thức, 2 hội viên liên kết, 5 hội viên danh dự.

‘Cứu’ nước mắm truyền thống: Phải khẩn cấp tháo ‘vòng kim cô histamine’ của Codex

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: 'Không để ảnh hưởng tiêu cực tới sản xuất nước mắm truyền thống'

Bê bối nước mắm: Cuộc cạnh tranh thành lập Hội nước mắm và Hiệp hội nước mắm truyền thống

'Không thể ghép việc pha chế nước mắm công nghiệp vào quy trình sản xuất nước mắm truyền thống'

‘Cuộc chiến’ nước mắm: 70% thị phần thuộc về nước mắm công nghiệp

Tiếng kêu của cô gái khi nghề gia truyền sắp bị bức tử

Ngày 9/3, chen giữa nhiều tin muộn chúc mừng Ngày Quốc tế Phụ nữ, tôi nhận được tin nhắn của một cô gái trẻ: “Kỳ này họ làm bài bản, có kế hoạch từng bước để xóa sổ nước mắm truyền thống hơn vụ arsen đợt trước, chắc chết thiệt cô ơi!”.

Nước mắm truyền thống 'bó tay' với quy định mới

Nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống, các hiệp hội, và giới chuyên gia đều phản đối những quy định mà Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) soạn thảo.

VASEP công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống

(VNF) – VASEP vừa phối hợp công bố 7 phần của bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống, trong đó có thể kể đến như độ đạm tối thiểu phải đạt trên 15g/l, thời gian ủ cá phải ít nhất 9 tháng, độ mặn phải đạt từ 245g – 290 g muối/lít…